ਘਰ> ਸ਼ੋਅਲਿਸਟ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੁਦਰਤੀ additives. ਇਹ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਟਿਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੱਜ ਦੇ ਪਾਠ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਆਮ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ।
ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਰੈੱਡ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਅਤੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੀਟ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਲੇਬਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਨਾ ਚਾਹੀਦੇ ਹੋਣ।
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਦਿਖਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨਕਲੀ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਕੈਂਡੀਜ਼, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਇਹ ਐਡਿਟਿਵ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਲਈ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਐਡਿਟਿਵ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਹਨ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਐਡਿਟਿਵ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀਆਂ - ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ - ਨੂੰ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਠੀਕ ਹੈ।

ਹਾਈ-ਫਰੂਟੋਜ਼ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਰਗੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਈ-ਫਰੂਟੋਜ਼ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਿਹਤ ਮਾਹਰ ਘੱਟ-ਫਰੂਟੋਜ਼ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੀਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਚੋਣ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੀਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਹਾਈ-ਫਰੂਟੋਜ਼ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਮੰਨਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਮਾੜਾ ਹੈ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਆਮ ਐਡਿਟਿਵ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਕਿ ਐਡਿਟਿਵ ਕਿਸ ਲਈ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਸਾਰੇ ਐਡਿਟਿਵ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸੋਚੋ।